Med žiti je proso tisto, ki človeško telo kar najbolj intenzivno krepi. Nima glutena, po drugi strani pa vsebuje veliko vlaknin in silicija. Prav zaradi tega ga priporočajo tistemu, ki mu zastaja voda v telesu, ki ima močno nagubano kožo, ki ima celulit, saj proso posredno gladi gube in hrani kožo, da je bolj elastična in čvrsta. Osebno ga vsako leto intenzivno uživam v postnem času pred Veliko nočjo, takrat je prosena kaša na mojem jedilniku vsako jutro.
Zajtrk s proseno kašo – recept:
Sestavine: proso, javorjev sirup, lan, sezam, konopljina semena, proseno mleko.
Priprava: proso najprej splaknemo pod vročo vodo, da ni grenko, potem v lonec damo vse omenjene sestavine. Vse skupaj kuhamo v rastlinskem mleku 20 minut; to se pripravi zvečer, čez noč proso in semena še nabreknejo, zato je potrebno, da je kaša zvečer zelo tekoča. Zjutraj na kašo naribamo sadje (ne banan), ali polijemo marmelado.
Tako pripravljeno kašo zaužijemo vsako jutro za zajtrk, lahko jo pripravimo za več dni, čez dan jo pustimo v hladilniku, zvečer pa postavimo na mizo skodelico, ki jo bomo zjutraj zaužili za zajtrk, da bo temperatura pravšnja.
Pomembno je, da ne uživamo mrzlih jedi in pijač, to pa zato, ker mora telo porabiti veliko nepotrebne energije, da segreje mrzlo živilo na telesno temperaturo.
Za božični in pustni čas zaužijemo, hočeš nočeš, veliko preveč pšenice, npr. panettone, potica, krofi, štravbe idr.; vse to nam oteži kri, kri postane bolj gosta, naše telo pa bolj napihnjeno in počasno. Tudi misli so počasne.
Ko iz jedilnika za 40 dni odstranimo omenjeno žito in ga za zajtrk zamenjamo s proseno kašo, na takšen način dinamiziramo kri (jo zredčimo) in iz telesa odstranimo vse odvečne tekočine, telo ni več zabuhlo in predvsem na takšen način se zelo intenzivno in hitro znebimo pomladanske utrujenosti!
Najbolj naravna prečiščevalna kura organizma spomladi s hrano bo vsekakor prosena kaša za zajtrk, ki poleg vsega omenjenega krepi žile, saj silicij vpliva na tkiva, dela jih bolj elastična in kompaktna, isto velja za krčne žile in vene.
Siliciju priznavamo tudi lepotilne lastnosti krepitve telesa in nohtov, tudi lasje bodo veliko manj izpadali, če bo vsako jutro na jedilniku prosena kaša.
Kot zatrjuje Hipokrat, oče medicine, “naj postane hrana naše zdravilo”. Preden si nakupimo vitamine, minerale, razstrupljevalne čaje in ne vem še kaj vsega, kar nam agresivno tržišče vsak dan ponuja, pomislimo, kaj imamo vsakodnevno na jedilniku.
Članek objavljen v Novem Glasu
040 640 968
info@saeka.si